Un bonheur simple comme bonjour, ouvert les soirs de spectacles au Zénith, où les vedettes sont les produits (frais) présents dans l’assiette et l’atmosphère chaleureuse d’une grande brasserie, propice aux réunions d’amis, de familles ou de collègues (le midi). Ses recettes classiques de brasserie bien ficelées mériteraient bien une « standing ovation », non ?
Salade de canard de Challans confit aux salicornes
Bar de La Turballe au jus de langoustines, légumes du Pays nantais
Les fraises de Bouguenais sur un florentin au basilic
