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des Tables de Nantes

Le Bouquet Garni

« C’est bien, jusque dans les plus petits détails » assurent les habitués de cette table de La Chapelle-sur-Erdre, dont le style alerte et inventif se fond bien dans l’espace moderne composé de deux salles chaleureuses (tonalités de terre, rubis, et gris souris). Le chef (une vraie tête chercheuse !) et sa femme péruvienne, y convient à un tour du monde de saveurs, textures et parfums, propres à affoler les papilles les plus difficiles. Assiettes très esthétiques.

Exemples de plats :

Tournedos de maquereau fumé des Sables d’Olonne, patate douce poêlée, sorbet à la coriandre/citron vert
Dos de merlu poché de Saint Guénolé, cannelloni de navet daïkon au fenouil et au curry
Religieuse maison, crème à la praline, glace lucuma

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 21€50 / 36€
Soir : L M M J V S D / 27€ / 36€
Carte des plats mini-maxi : 23€/ 36€
Accès à la salle pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


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38 rue Martin Luther King
44240 La-Chapelle-sur-Erdre
Tél. : 02 40 77 88 99
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