Autour de moi
Resto-roulette
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Dans leur fief chapelain (banquettes jaune d’or, papier turquoise graphique, meubles contemporains), les globe-trotteurs David Guérin et son épouse, Noélia, péruvienne, n’en finissent plus d’alpaguer les becs fins. La raison du succès ? Une inimitable cuisine exploratrice, aromatique et colorée, des associations inédites convoquant de mystérieux ingrédients ramenés du bout du monde, de la technique et du peps. Accueil chaleureux et, aux beaux jours, joli patio en arrière-cour.
Velouté de potimarron, andouille de Vire, écume gorgonzola, huile huacatay
Filet mignon, topinambour, poire et sauge
Choux craquelin, chocolat Valrhona grand cru, glace lucuma