Autour de moi
Resto-roulette
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Dans leur fief chapelain (banquettes jaune d’or, papier turquoise graphique, meubles contemporains), les globe-trotteurs David Guérin et son épouse, Noélia, péruvienne, n’en finissent plus d’alpaguer les becs fins. La raison du succès ? Une inimitable cuisine exploratrice, aromatique et colorée, des associations inédites convoquant de mystérieux ingrédients ramenés du bout du monde, de la technique et du peps. Accueil chaleureux et, aux beaux jours, joli patio en arrière-cour.
Terrine de foie gras (Alain François), chutney de pommes-ananas, fenugrec
Rognon de veau aux épices, mousseline de pommes de terre et champignons shiitake
Délice de chocolat Valrhona grand cru au caramel au beurre salé et tuile à l’orange