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des Tables de Nantes

Pickles

Dans son néobistrot , Dominic Quirke continue d’agiter les papilles des gourmets. Voilà une cuisine enthousiasmante, créative, parfaitement calibrée, convoquant un joyeux et punchy melting-pot d’influences pour un résultat très addictif. Avec une grande exigence côté sourcing, tant dans les assiettes que pour la sérieuse sélection de liquides. Depuis peu, excellent accord mets-boissons, alcoolisées ou non, pour exalter cette formidable expérience.

Exemples de plats :

Tarte fine d’asperges / ail fumé / citron confit / glace lait ribot
Paleron bio 14 heures / artichaut poivrade / gingembre / patate douce / pomme fermentée
Rhubarbe / amande / glace oseille et estragon

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 25€ / 32€
Soir : L M M J V S D / 50€ (sem)
Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)
Précisions sur l’accessibilité : “Réservation conseillée pour agencer la salle aux besoins.”


*
2 rue du Marais
44000 Nantes
Tél. : 02 51 84 11 89
www.pickles-restaurant.com
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