Abrité dans le flamboyant Château de Maubreuil, un resto cosy chic, tout en boiseries, velours, tapis moelleux, lampadaires frangés… Où l’on se délecte d’une cuisine aux accents voyageurs, bistronome le midi (ainsi que les lundis et dimanches soir), gastronome le soir, à partir de produits de belle lignée. Sélection fastueuse de flacons : belles étiquettes locales et/ou bio(dynamiques)… Service à l’avenant, brunch dominical.
Œuf de Maubreuil, mousse et tagliatelles de salsifis, sauce chimichurri au kiwi
Filet de cannette de Challans, pressé de céleri à la marjolaine, assaisonné d’anchois, accompagné d’un jus réduit à l’ail noir
Chocolat blanc grand cru, chouchou de pistache et nuage de chocolat blanc aromatisé à la fleur d’oranger