Derrière cette éclatante façade vert d’eau, une ancienne pharmacie aux belles boiseries conservées, mutée en un Epicureüs mêlant touches rétro et esprit salon de thé. À la tête de ce « restaurant-coffee shop », Marine Coëspel cajole moult produits locaux aux accents plutôt végétaux, pour les traduire en de belles assiettes travaillées, aussi originales que saines. Le dimanche, le brunch attire tant d’épicuriens qu’il est plus sage de réserver.
Brioche perdue vegan, Crème graines/pistache/bergamote, asperges grillées, copeaux d’asperge, condiment salicornes/pistaches
Carottes rôties au gingembre et dukkah, Mousseline de carotte et lentilles corail au gingembre, kumquats confits, sauce yaourt de coco au kumquat, condiment noisette/dukkah
Moelleux banane/girofle, gianduja dulcey/cacahuète, confit banane/girofle, entremet yaourt/vanille, cacahuètes bonbons
Le restaurant sera fermé aux dates suivantes :
Du 31/08/2026 au 17/09/2026