Que vous ayez choisi de résider dans cette ancienne filature devenue un magnifique hôtel de charme, ou simplement pour admirer la vue imprenable sur les bucoliques bords de Sèvre et le château médiéval de Clisson, voici une adresse de choix pour une pause gourmande. Au piano, Christophe Vasseur, en harmonie avec l’atmosphère paisible des lieux, propose une cuisine fraîche et simple, dont la réalisation toujours soignée et les prix justes en font une des tables les plus prisées de la ville.
Tempura d’escargots de Brocéliande bio, asperges etsauce marchand de vin
Épaule d’agneau en cromesquis, pilaf de boulgour et condiment tajine
Tombée de fraises, biscuit moelleux olives/citron et sorbet citron/verveine
