Le duo Yannick Curty–Jean-Yves Guého a planté sa 2e brasserie, après Le 1, au bord du canal Saint-Félix. Jolie vue sur l’Erdre et le miniport donc, depuis la salle contemporaine aux larges baies vitrées ou la terrasse en bois signée Atelier Vecteur. La carte, quant à elle, aligne d’infaillibles classiques du genre bien exécutés (fruits de mer, tartares…), tandis que côté verre, on peine à choisir entre les belles références du vignoble français. Service professionnel et courtois.
Aiguillettes de maquereaux juste cuites, pommes de terre nouvelles à la scandinave
Wok de belles crevettes nantaises cuisinées coco-thaï, légumes primeurs
Crêpe au beurre Suzette flambée au Cointreau, orange confite