Bien blotti dans le Parc de Procé, l’un des poumons verts de Nantes (d’une superficie de 12 hectares) où s’épanouissent toutes sortes d’arbres remarquables, ce manoir secret du XVIIIe s. possède un atout non négligeable, une accueillante terrasse extérieure. On peut aussi s’attarder à tout moment à l’intérieur (le lieu fait office de café-restaurant-salon de thé) et goûter une formule déjeuner, combinant des bases classiques à un zeste de modernité (quelques assiettes bio), à bon prix.
Crème brûlée au foie gras
Suprême de poulet de Challans, asperges, pommes de terre nouvelles
Tiramisu fraise-pistache
