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des Tables de Nantes

Villa Mon Rêve

Depuis cette harmonieuse maison de maître, où officia jadis le mythique Gérard Ryngel, Jérôme Ponchelle perpétue l’histoire avec sa non moins élégante cuisine de tradition. Largement inspiré par la Loire toute proche, ce chef passé par de belles tables outre-Manche magnifie avec grande technique de beaux produits du coin (asperges, cuisses de grenouille, poissons de Loire…). On s’y rend aussi pour le charme du lieu (jardin arboré, terrasse), l’accueil prévenant et la plaisante carte des vins.

Exemples de plats :

Risotto d’asperges vertes condimenté à la truffe noire
Coeur de ris de veau français, crème de morilles et champignons
Verrine chocolat Valrhona Jivara au lait, pistache et griotte

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 36€ / 62€
Soir : L M M J V S D / 36€ / 62€
Carte des plats mini-maxi : 17€ / 39€
Accès à la salle pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


*
2 levée de la Divatte
44115 Basse-Goulaine
Tél. : 02 40 03 55 50
www.villa-mon-reve.com
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