Autour de moi
Resto-roulette
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Poutres et vieilles pierres pour les trois salles de ce restaurant, situé dans un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle, et piloté par Sarah Simon (en salle) et Lionel Araneo (aux fourneaux). Au menu, une cuisine traditionnelle élaborée, dopée par une belle créativité, et un accueil attentionné. On vient aussi pour partager la passion des patrons pour les beaux flacons : une belle cinquantaine de références, proposées à la bouteille ou au verre.
Thon snacké et mariné / houmous azuki-betterave / chapelure au sésame noir
Porc fermier mariné à l’ail / jus balsamique / cromesquis au bleu d’Auvergne échalion rôti et mousseline de betteraves jaunes
Crémeux pistache / sablé au sucre muscovado / ananas / glace à l’anis étoilé