À l’écart de l’agitation de la ville, ce restaurant chic et détendu présente de multiples atouts. À commencer par la terrasse, à l’orée du bois, verdoyante et ombragée, qui s’étend aux milieux de petits bassins d’inspiration zen. Quant à la cuisine de Patrick Giraux, elle célèbre avec délicatesse les produits nobles (homard, truffe…) et chahute gentiment les classiques de la cuisine bourgeoise avec quelques touches bien personnelles. La carte des vins présentée par région consacre un pan important aux vins bio de Loire.
Langoustines poêlées, fregola sarda, mousseuse de carapace infusion verveine listée, mouillette toastée
Pièce de veau cuisson lente, asperges vertes Maison Poupard, sauté de pommes de terre nouvelles à l’ail des ours
Madeleine gourmande, cappuccino caramel beurre salé, chocolat Célaya
