Autour de moi
Resto-roulette
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Faire plaisir, c’est le mantra du talentueux Léo Huet (aux fourneaux) et du chaleureux Maximilien Degroise (en salle, à la déco vintage élégante). Les mains en or du jeune chef façonnent sous nos yeux des assiettes fracassantes, mettant le produit (ultralocal) au coeur : subtilité et singularité, vivacité et esthétique, un petit twist exotique, tout y est ! Dans le verre, courte sélection de jolies étiquettes bio. Accueil attentif et décontracté. Résa impérative pour cette adresse branchée.
Haddock, leche de tigre, ail des ours, spaghetti de mer, tourteau
Lieu jaune de ligne, tamari et gingembre, pommes de terre et coriandre, sauce rayu
Meringue et laitue de mer, olive Kalamata, curd citron et huile olive