Derrière le marché Talensac, un bistrot à tendance vinicole, où parmi les flacons (dans les casiers, sur les étagères), environ 600 étiquettes (!) on a réussi à glisser quelques tables. On y sert une cuisine bistrotière sans artifice et sans concession sur la qualité des produits. Les ingrédients bigrement bien sélectionnés (petites productions artisanales) ont le goût de ce qu’ils sont et sont associés à de grands crus servis au verre. Bon accueil et vente à emporter… de bouteilles !
Croustillant de pieds de cochon désossés, anguille fumée, pickles
Dos de barbue sauvage du Croisic en croûte de noisettes du Piémont et citron de Nice
Mille-feuille 2187, chibouste vanille de Tahiti, framboises de Damien Rio
