Avec des airs de petit bistrot de quartier, cette table d’aujourd’hui, mettant en exergue des produits bruts irréprochables (sourcing top et marché de Talensac voisin) se visite surtout pour sa cave significative, son service rapide (apprécié le midi) ainsi que son décor convivial composé d’étagères de casiers et de bouteilles. Attention, adresse dangereuse ! Partout où le regard se pose, il y a de beaux flacons très tentants, ce qui incite à faire un trou dans son porte-monnaie ! Vente à emporter.
Croustillant de pieds de cochon, anguille fumée et pickles
Rouget du Croisic à la plancha, piperade confite, Morcon ibérique
Traou-mad aux framboises de Damien Rio
