Les visiteurs du Musée d’arts de Nantes pourront faire une pause gourmande dans ce café-restaurant décontracté et moderne, pensé par le talentueux Éric Guérin, chef étoilé de La Mare aux oiseaux, en Brière. On y déguste des plats simples, mis en valeur par un dressage graphique et des assaisonnements toujours justes. Notez aussi la carte de snackings salés et sucrés disponibles en après-midi.
Exemples de plats :
La “spring salad” : chou-fleur, chèvre, hibiscus
Truite estivale, mousseline de camomille, purée de patate douce violette
Dôme mousseux à la noix de coco, cœur de mangue, dacquoise
Informations pratiques :
Midi : L M M J V S D Soir : L M M J V S D Carte des plats mini-maxi : 6€ / 17€ Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite. (source : établissement)
