Un classieux bistrot (miroirs, boiseries, banquettes en cuir…) étrenné par Émeric Chambon, déjà chantre des beaux flacons à la Comédie des Vins avec Cécile Annet. Au programme, d’élégants classiques de la gastronomie française drôlement bien exécutés et très bons… À accorder avec une bouteille de la magnifique sélection de belles étiquettes, combinant grands domaines français et petites pépites recherchées. Jolie cour-terrasse, accueil précis et avenant.
Œuf parfait, cresson
Poitrine de cochon confite
Ananas rôti aux poivres, gâteau nantais