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Resto-roulette
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Dans son miniresto entre lambris et pierres apparentes, Nicolas Chabot, chef passé par des tables nantaises connues, amadoue les papilles du quartier des Hauts-Pavés. À la carte (qui change tous les jours), les propositions bistrotières bien sourcées, joliment dressées, étonnent et ravissent avec un petit twist créatif, contemporain et décalé. Au service, Audrey Chabot, accueille en toute convivialité et efficacité. Jolie petite terrasse arrière aux tables colorées.
Œuf mayonnaise à l’huile de poireau, pickles de graines de moutarde
Chou farci au poulpe et au poulet fermier saveur curry-coco, mousseline de patates douces
Mousse de brebwell, pomme caramélisée et sablé breton