Yannick Curty, déjà à l’initiative de Félix, Le 1 et La Cigale, a inauguré cette brasserie mi-chic mi-moderne en 2017 face à l’ancien palais de justice, au cœur du triangle d’or nantais. Décoration sobre et soignée, ouverture 7j/7, restauration continue, plats traditionnels revisités au goût du jour et qui varient selon les saisons, formule rapide au déjeuner, buffet brunch le dimanche, service avenant et dynamique… Toutes les belles attentions sont au rendez-vous pour que chacun y passe un agréable moment.
Œuf frit, roquette et faisselle, lait d’herbes
Paleron de bœuf, fine purée, croquette ail/persil/moelle
Soufflé passion/chocolat blanc/pécan
