Autour de moi
Resto-roulette
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À l’image du nom de son fief, la créative cheffe Anne-Lise Genouël (Apicius, l’U.Ni, Frères Ibarboure) transmet dans ses assiettes sa passion pour les saisons et les bons produits locaux. Au menu du jour à midi, comme dans les menus à l’aveugle le soir (en 4, 5 ou 6 services), on déguste une cuisine d’autrice gastronomique aussi raffinée qu’audacieuse. Accords mets-vins ou mets-softs précis. À ne pas manquer : un passage par l’épicerie de la maison.
Petits pois, huître et menthe
Canard, champignons, banane et chocolat
Citron et olive de Kalamata