Le décor : une élégante maison ancienne surplombant la Sèvre Nantaise et ses trois ambiances pour s’attabler confortablement : la tour, les arcades, et enfin la verrière et sa vue mythique sur le château de Clisson. On y déguste des assiettes à tendance gastronomique, aux touches voyageuses, confectionnées à partir de produits locaux, à choisir parmi les nombreuses propositions de la carte et des menus. Carte des vins fournie, accordée au lieu. Et un service jeune et souriant.
Financier de poisson aux saveurs thaï et croustillant de poisson
Pastilla de paleron de bœuf Angus et son jus au raz-el-hanout
Pavlova et mascarpone, fraises et sorbet poivron rouge-framboise