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Resto-roulette
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Aux commandes de ce resto soigné entre Loire et Divatte, Victor Guillamet et Élodie Fontaine ficellent des assiettes bluffantes. Au menu, une cuisine savoureuse mariant avec peps le riche terroir régional (sandre, beurre blanc, porc breton, anguilles…) à des notes asiatiques. Service adorable et efficace, dans deux ambiances : salle avec vue sur la Loire à l’étage, bistrot convivial en bas.
Déclinaison d’anguilles et grenouilles
Filet de sandre au beurre blanc et petits légumes maraîchers
Brownie chocolat, banane, cacahuètes