Autour de moi
Resto-roulette
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Fermeture pour travaux du 21 janvier au 23 février 2023
Ça défile dans ce bistrot looké brut et cosy, où Sarah Mainguy (finaliste Top Chef 2021, Jeune Talent Gault & Millau) dégaine sa cuisine osée, créative, axée végétal. Menu bistronomique le midi, tapageuses tapassiettes le soir, qui combinent avec brio d’excellents produits du cru, des associations étonnantes, de trippants assaisonnements. Le fracas se poursuit dans le verre avec la sélection affûtée de vins vivants de Damien Cremois. Accueil à la fois détendu, présent et très pointu.
Asperges blanches, sabayon mimosa, crudo de dorade
Cima di rapa grillé, mayonnaise ail des ours, confiture d’algues, amandes
Chèvre frais, meringue à l’anis, marmelade de céleri-branche, cresson