Autour de moi
Resto-roulette
Newsletter
Bien cachée dans son impasse secrète à deux pas de l’île de Versailles, la trattoria aux belles voûtes de pierre de Jonas « Guiducci » Le Fillastre envoie nos papilles époustouflées en orbite du côté du Latium. Au programme, sous la houlette du chef, de fabuleux produits artisanaux, italiens et ligériens, combinés dans des assiettes à l’esthétisme travaillé. S’y ajoutent une élégante sélection de bouteilles et, pour prolonger le voyage à la maison, l’excellente épicerie.
Ravioles végétales de céleri-rave à la ricotta, beurre mousseux de langoustines et oranges sanguines
Sandre mariné au Cynar et confit dans l’huile d’olive, carottes violettes rôties, jus d’herbes et aillet brûlé
Biscuit sablé, ganache bergamote, pommes confites