Quand on se trouve à Thouaré, très exactement sur la route de Mauves, on se dirige sans réfléchir vers ce petit restaurant à devanture rouge, on ne peut plus honorable. Ceux qui s’y arrêtent, sont en effet rarement déçus par les plats traditionnels suivant les saisons bien interprétés. Prix accessibles, ardoise changeant régulièrement (toutes les semaines), jolie terrasse à l’arrière de la maison et accueil agréable.
Fricassée d’escargots en persillade, rouleau d’aubergine farci à la fondue d’oignons et brunoise de chorizo, crème d’ail et émulsion aux herbes fraîches
Filet de bœuf en tournedos et son escalope de foie gras poêlée, fondue d’échalotes et son jus au Porto
Croustillant aux deux chocolats, kumquat confit et sa crème anglaise
