Voilà plus de dix ans déjà que le Chef Nicolas Neck a investi, avec sa compagne Hélène, cet ancien restaurant d’ouvriers et ravi de sa cuisine gourmande et bien troussée une clientèle d’habitués. Et pour cause, l’accueil est des plus sympathiques, la carte évolue régulièrement, les prix sont modérés, et la terrasse ombragée offre une brise appréciée en été. Dans la paisible bourgade pavillonnaire de Thouaré, l’Envol s’annonce donc comme la bonne adresse à connaître.
Tartare de chinchard jaune mariné aux agrumes, effiloché de saumon fumé et son écume au lard
Côte de veau marinée au romarin et à l’ail, chorizo grillé et coulis de poivron
Gratin de poires et amandes effilées, sabayon au pain d’épices
Le restaurant sera fermé aux dates suivantes :
De 24/07/2022 à 15/08/2022