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Ramen Ya

Après Izakaya Joyi, Anthony Nguyen récidive avec ce restaurant japonais de poche tout en longueur, pris d’assaut à toute heure de la journée par les nipponophiles venus « slurper » un authentique et fumant bol de ramen. C’est-à-dire des nouilles de blé (maison et bios) trempées dans un bouillon de porc (breton) ou de poulet (d’Ancenis), et agrémentées de divers condiments. 

Exemples de plats :

Gyoza au poulet d’Ancenis
Paitan ramen au poulet d’Ancenis

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 9,50€ / 20€
Soir : L M M J V S D / 9,50€ / 20€
Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


*
26 rue de la Fosse
44000 Nantes
www.ramenya.fr
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