Une bonne voire une excellente surprise ! À Rezé, sur un axe très fréquenté (bien repérer l’adresse avant de s’y rendre) cet endroit gentiment endormi renait grâce à l’énergie d’un jeune couple plutôt doué. Une fois la déco eighties, ni branchée ni cosy, oubliée, on se laisse prendre au jeu des intitulés (très alléchants !), avant de s’extasier devant des assiettes semi-gastronomiques raffinées très bien réalisées. Un lieu à découvrir absolument si vous êtes dans le coin « parce qu’il le vaut bien ! ».
Saint-Jacques rôties, écume de coco et riz noir vénéré soufflé
Poulet noir farci aux escargots bio, tarte fine de champignons et jus de volaille au Noilly Prat
Gros macaron façon forêt noire et sorbet griotte maison
