Le Restaurant du Pont

Située aux portes du vignoble, près d’un pont le long de la Goulaine, cette grande bâtisse cache un intérieur contemporain, aussi lumineux que sa devanture. Au piano, le chef Mathieu Corbineau met en avant le travail des producteurs voisins dans des assiettes aux accents gastronomiques, entre tradition et modernité bien ficelée. En salle, Karine Moinet tire le fil de l’histoire en proposant une jolie carte des vins et un service aux petits soins, bienveillant et professionnel.

Exemples de plats :

Le cromesquis de porc breton, étuvée de chou à la pancetta, cappuccino aux épices thaï, réduction d’orange sanguine
Le filet de sandre confit aux pétales de sel fumé, crémeux de brocoli, polenta croustillante aux algues, bisque d’agrumes
Miel de Cugand et chocolat, financier miel, croustillant de riz soufflé, namelaka dulcey, glace miel et lavande

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 23 € / 49 €
Soir : L M M J V S D / 38 € / 70 €
Carte des plats mini-maxi : 16 € / 26 €
Précisions sur l’accessibilité : “Stationnement à proximité.”

Le restaurant sera fermé aux dates suivantes :
Du 30/07/2025 au 18/08/2025

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147 rue du Grignon
44115 Basse-Goulaine
Tél. : 02 40 03 58 62
www.restaurant-du-pont.fr
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