Jean-Christophe, aussi instigateur de La Mangouste, a relooké avec style ce vieux bistrot, esprit Années folles (motifs Art déco, suspensions d’époque, plumes…). Élégance aussi dans l’assiette, avec une cuisine bistronomique lorgnant vers l’Asie, maîtrisée, bien relevée, sourcée en direct à Talensac (jolies assiettes à partager). On boit quoi ? Un délicieux cocktail ou un verre pioché dans l’habile sélection naturophile. Accueil charmant.
Poulet frit au gingembre
Roulé de poisson aux épices satay et sa purée hivernale
Cheesecake rose-litchi