Le Romarin

Autour d’un magistral escalier en pierres claires, le chef Émeric Banon régale depuis plus de 20 ans les gourmets de Sautron (et d’ailleurs), dans une ancienne demeure bourgeoise du 20^e siècle. Au programme, gastronomique, bien sûr : des plats à la carte ou en version carte blanche, pour découvrir la patte du chef dans toute son étendue. En salle, la souriante Maryvonne, toujours aussi joyeuse et prévenante, fait vivre une expérience de qualité, tout en conseillant avec passion les vins qu’elle sélectionne directement auprès des vignerons. Jolie petite terrasse.

Exemples de plats :

Tagliatelles de butternut/ émulsion de potimarron/ noix de St Jacques et gambas tigrée/ crumble épicé
Filet de rouget barbet, émulsion et pistou à l’ail des ours de la vallée du Cens
Vercors aux noix et biscuit succès, caramel beurre salé

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 29 € / 78 €
Soir : L M M J V S D / 29 € / 78 €

Accès à la salle pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


Précisions sur l’accessibilité :
“Présence de marches pour accéder à la salle principale et aux toilettes.”

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Le restaurant sera fermé aux dates suivantes :
Du 03/08/2026 au 28/08/2026

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79 rue de Bretagne
44880 Sautron
Tél. : 02 40 63 15 87
www.restaurant-leromarin.com
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