Autour de moi
Resto-roulette
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Vingt ans qu’Émeric Banon cajole les palais délicats dans sa demeure bourgeoise du XIXe siècle aux multiples salles feutrées. Cette toque au beau parcours gastro se réjouit de fricoter, à la carte ou en carte blanche, d’impeccables assiettes (provenances soignées, superbes jus, jolis dressages…). Côté salle, l’équipe prend plaisir à accueillir en toute gentillesse et bons conseils sur les jolis flacons de toutes régions sélectionnés en direct vigneron. Petite terrasse aux beaux jours.
Noix de Saint-Jacques d’Erquy / crumble aux épices / riz noir vénéré / émulsion réglisse
Cœur de ris de veau / jus vinaigre de cidre et miel
Soufflé chaud clémentine et Mandarine Impériale