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Villa Saint-Germain

Voici une discrète pépite qui justifie à elle seule le voyage jusqu’à Oudon (joli petit bourg près d’Ancenis). À deux pas du château médiéval, Marie Le Calvez (Cheffe autodidacte) et son mari Sébastien (en salle) animent depuis plus de 10 ans cette table cosy (sols en tomettes anciennes, murs en pierre, cheminée, fauteuils de velours) avec une cuisine délicate et inspirée, autour de plats simples rehaussés de quelques épices et saveurs exotiques et qu’accompagnent à merveille les judicieux millésimes du Val de Loire.

Exemples de plats :

Poulpe mariné, houmous, coppa, vinaigrette pamplemousse
Échine de porc cuite 12h, laquée soja/miel/tomate/galanga et combawa/quinoa parfumé
Biscuit noisette, lemon curd, tuile meringuée, sorbet maison citron/basilic

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 20€ / 32€
Soir : L M M J V S D / 32€ / 41€ (sem)
Carte des plats mini-maxi : 21€ / 26€

Le restaurant sera fermé aux dates suivantes :
De 21/08/2022 à 05/09/2022



*
170 rue Alphonse Fouschard
44521 Oudon
Tél. : 02 51 14 10 04
www.villa-st-germain.fr
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