Les gourmets bien renseignés galopent, ventre à terre, vers cette adresse de la rue Saint-Léonard, pour sa délicate et expressive cuisine dans l’air du temps (le goût de chaque élément est bien là, produits frais de saison). Et aussi pour la générosité d’un bistrot partageur, qui se veut “sans étiquette” mais qui touche sa bille (chef passé dans de prestigieuses maisons), l’air de rien. Possibilité de s’offrir de beaux flacons.
Oursins en brouillade, topinambours
Filet de canette, mille-feuille de navet et cuisse confite, purée de pommes de terre
Royale de papaye et fruit du dragon, glace poivre de Séchuan, tuile au grué de cacao
