Autour de moi
Resto-roulette
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Sain, c’est l’épicerie-cave à vins-resto reliant la terre à l’assiette des frangins Huitric. Josselin, chef au beau CV, fricote de géniales assiettes, précisément assaisonnées et formidablement savoureuses. Tout ça à partir de jolis produits locaux (dont les légumes bio de l’exploitation familiale à Guérande, à retrouver au coin épicerie). Samuel, ex-commercial reconverti avec bonheur, accueille tout en attention et décline une belle cave naturophile. Réservation nécessaire.
Coquilles Saint-Jacques, crème de carottes au miel et à la moutarde, chips de panais
Lieu noir, gratin de pommes de terre et céleri, beurre aux agrumes
Palet breton, crème pralinée, poires, amandes