Jano

Découverte, plaisir et partage : c’est le leitmotiv de Jean-Charles Cauquil, ex-toque de belles maisons (Bristol, George V, L’Alchimiste à Nantes), qui a pris les commandes fin 2019 de cet ancien resto ouvrier. Ça donne des assiettes de retour du marché tradi-créatives, jolies et savoureuses, aux cuissons précises et belles associations. Tout ça à un excellent rapport qualité-prix, face à la Loire ! Option veggie sur demande, accueil avenant, carte des vins courte mais percutante.

Exemples de plats :

Risotto de petit épeautre, champignons sauvages
Dos de cabillaud, étuvée de poireaux au citron confit, sauce curcuma-citron vert
Baba au vieux Calvados, crème fouettée

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 16,90€ / 18,90€
Soir : L M M J V S D
Carte des plats mini-maxi : 6€ / 22€
Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)
Précisions sur l’accessibilité : “Accès possible par une rampe amovible, contacter l'établissement. Places de parking à proximité.”


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47 promenade de Bellevue
44980 Sainte-Luce-sur-Loire
Tél. : 02 40 25 85 60
www.facebook.com/Jano-Nantes
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