Autour de moi
Resto-roulette
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Aux fourneaux de ce restaurant au décor contemporain et chaleureux (et charmant patio), deux amis et quatre mains créatives : celles de Nicolas Trinquet (formé chez Têtedoie, Bocuse, Pickles…) et Tristan Hausser, chef pâtissier. Ils transforment l’essai, avec leur cuisine bistronomique soignée, dynamique, colorée, d’inspiration traditionnelle boostée par des associations et jeux de textures judicieux.
Maquereau de la Turballe, carotte et céleri
Pavé de lotte, chou, radis et ail des ours
Fantaisie avocat, citron et orange