Retour aux sources pour Alexandre Challerie, qui se recentre sur ses amours initiales avec Papill’, désormais installé dans les locaux de feu Karius. La recette reste la même : une carte salivante et à prix doux mêlant papillote, mijoté et plat du jour, plat végé, des entrées et desserts maison en bocaux, à déguster sur place sur son plateau, ou à emporter.
Rillettes de maquereaux aux herbes fraîches et citron
Travers de cochon confits, mousseline de petits pois au beurre
Cheesecake chocolat au Petit LU