Depuis 2001, David Garrec, pur breton aux antécédents rassurants (Pierre Gagnaire, Les Crayères, l’Atlantide) régale dans un décor très fifties, les tablées familiales d’habitués et de touristes bien renseignés. À proximité immédiate du marché de Talensac, il mitonne une cuisine bien exécutée, aux accents classiques et centrée sur les produits d’exception des ports de la côte Atlantique (langoustines, turbot, bar sauvage). Régalez-vous aussi des grands crus et gouleyants Muscadets qui composent la carte des vins.
Araignée décortiquée au guacamole et Granny Smith
Pavé de turbot du Croisic aux girolles
Ananas rôti, caramel au beurre salé, espuma dans son craquant
