Une institution nantaise depuis 1895 que cette brasserie au superbe décor Art nouveau (banquettes, faïences, miroirs et sculptures…), qui respecte les canons du genre : carte de grands classiques, superbes plateaux de fruits de mer, vins éblouissants, nappes damassées, gilets de garçons de café, service continu de potron-minet jusqu’à tard… On s’y attable à toute heure pour profiter de cette atmosphère unique, et, aux beaux jours, de l’agréable terrasse.
Saumon fumé, crème légèrement acidulée et pain de pays toasté
Tartare de bœuf français, tranché au couteau et préparé à table
Profiteroles et fontaine de chocolat