Classée monument historique, cette institution venue de la belle époque et au décor luxuriant exhibe les codes des grandes brasseries françaises du XIXe siècle, tant par le service des garçons de café que les intitulés du menu (huîtres de choix, plateaux de fruits de mer royaux, tartare au couteau préparé en salle, profiteroles généreuses…), sans oublier la longue carte des vins et ses cuvées prestigieuses. Un monument où on s’attable tout au long de la journée et même jusqu’à une heure tardive.
Escargots bio du bocage vendéen
Tartare de bœuf charolais tranché au couteau et préparé à la table, pommes de terre rissolées
Kouign-amann et crème caramel
