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Restaurant Ici

« C’est ici et maintenant » pourrait-on dire, que le chef bourlingueur Xavier Rambaud a posé ses bagages, pour prendre la place des Chemins d’Alexandre et en faire un lieu frais et lumineux. Après moult voyages et passages chez des étoilés, c’est bien ici qu’il a choisi de mettre le mangeur à l’épreuve avec une cuisine actuelle technique, pêchue et sans esbroufe, où chaque produit (locavore) est miraculeusement « à sa place ! ». On y fonce tête baissée !

Exemples de plats :

Cannellonis de céleri / raie / pomme
Magret de canard / blette / tagliatelles de carotte
Fenouil façon tatin / citron

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 18€ / 24€
Soir : L M M J V S D / 45€ / 55€ (sem)


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1 rue Léon Blum
44000 Nantes
Tél. : 02 40 48 62 27
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