Repris par une belle équipe de copains, ce troquet de quartier joliment lifté (parquet, antique comptoir, vert d’eau, nuée de suspensions) aimante les gourmands. Le midi, Samy et Charlie bistrotent avec brio des assiettes et desserts créatifs aux saveurs d’ici et là-bas (herbes, épices, agrumes…) et enfournent de dodues pizzas bien garnies (aussi à emporter). Le tout en mode joyeusement locavore, arrosé par une cave nature et bio et l’humour taquin de Benjamin et son équipe.
Ceviche de palourdes, pois gourmands, agrumes, pousse de moutarde
Poitrine de cochon breton confite et snackée, jus réduit au soja, mousseline de patates douces à l’huile de sésame
Fraises, ganache montée chocolat blanc, citron, verveine, sablé amande