Autour de moi
Resto-roulette
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Derrière la pimpante devanture rouge, une élégante petite pépite (papier marbré d’ocre, touches dorées, homard sérigraphié). Simon Gourdon (en cuisine) et Jérôme Bonnaud (en salle), amis de longue date, y dispensent de redoutables assiettes locavores, maîtrisées de A à Z. Cuissons justes, textures et assaisonnements au top, dressages léchés et colorés, le tout rincé par une vraie sélection de vins du coin accordée au menu. Service détendu et très pro, et bocaux à emporter.
Cochon label rouge de Vendée confit, crème d’oignons doux, crème glacée moutarde violette
Saint-Jacques du bateau Trugarez au beurre noisette, crème fumée, huile de poireaux, asperges grillées
Feuille à feuille mousseline framboise, praliné sésame noir, sorbet mélisse