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des Tables de Nantes

Le Select

Derrière la façade Art déco, un décor relooké, désormais indus-chic noir et or, mariant sièges en velours, lustre en cristal, balustrade métallique et verrière. Repris à l’été 2020 par Julie et Jonathan, le nouveau Select offre une cuisine esprit brasserie, modernisée et d’inspiration voyageuse, à base de produits frais et respectant les saisons. Le soir, le resto mue en bar à cocktails (classiques ou originaux), avec jolies « tapassiettes » à partager. Une nouvelle adresse à tester !

Exemples de plats :

Tataki de bœuf, laqué soja-gingembre, mousse wasabi et asperges vertes grillées au sésame
Dos de cabillaud confit, coques et salicornes marinières, mousseline de carottes
Fondant chocolat à la fève Tonka, chantilly pralinée et gelée fraises des bois

Brunch un dimanche par mois (26€)

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 19€ / 22€
Soir : L M M J V S D / 6€ / 24€ (sem)

Brunch :
Un dimanche par mois (26€)


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14 rue du Château
44000 Nantes
Tél. : 06 65 67 70 82
www.leselect-nantes.com
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