Autour de moi
Resto-roulette
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Derrière la façade Art déco, un décor indus chic, noir et or, mariant sièges en velours, lustre en cristal, balustrade métallique et verrière. Repris à l’été 2020 par Julie et Jonathan, Le Select offre une cuisine esprit brasserie, modernisée et d’inspiration voyageuse, à base de produits frais et respectant les saisons. Le soir, le resto mue en bar à cocktails, avec jolies tapassiettes à partager.
Velouté de chou-fleur, œufs 64°, vierge persil frisé et crudo de chou-fleur
Dos de lieu noir confit au tandoori, poireaux et fenouil fondu, riz basmati à la cardamome
Roulé au citron au sirop triple sec, sorbet au citron vert, main de bouddha confite et poudre d’agrumes