Autour de moi
Resto-roulette
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Derrière la façade Art déco, un décor relooké, désormais indus-chic noir et or, mariant sièges en velours, lustre en cristal, balustrade métallique et verrière. Repris à l’été 2020 par Julie et Jonathan, le nouveau Select offre une cuisine esprit brasserie, modernisée et d’inspiration voyageuse, à base de produits frais et de saison. Le soir, le resto mue en bar à cocktails (classiques ou originaux), avec jolies tapassiettes à partager.
Tataki de bœuf, laqué soja-gingembre, mousse wasabi et asperges vertes grillées au sésame
Dos de cabillaud confit, coques et salicornes marinières, mousseline de carottes
Fondant chocolat à la fève Tonka, chantilly pralinée et gelée fraises des bois