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des Tables de Nantes

Cantine Jamin

Reconversion réussie pour Mathieu Francès, ex-ingénieur, passé notamment par Imagine et Les Chants d’Avril. Dans sa minicantine rue Jamin (ancien Gros Jarret), il joue avec conviction la carte du circuit ultracourt avec de bons produits, sourcés directement chez les producteurs. Résultat : une ardoise courte, n’oubliant pas l’option végétarienne… et des assiettes simples mais inventives, toujours sincères et généreuses. Avec ça, un service souriant et chaleureux. 

Exemples de plats :

Tartare de bœuf citronné et chou fermenté
Pressé de porc confit, ketchup de pomme et crème de carottes
Glace fumée maison et chantilly à l’orange

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 10€ / 18€
Soir : L M M J V S D / 19€ / 29€
Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


*
34 rue Léon-Jamin
44000 Nantes
Tél. : 09 83 58 05 58
www.facebook.com/augrosjarret44
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