Autour de moi
Resto-roulette
Newsletter
Reconversion réussie pour Mathieu Francès, ex-ingénieur, passé notamment par Imagine et Les Chants d’Avril. Dans sa minicantine rue Jamin (ancien Gros Jarret), il joue avec conviction la carte du circuit ultracourt avec de bons produits, sourcés directement chez les producteurs. Résultat : une ardoise courte, n’oubliant pas l’option végétarienne… et des assiettes simples mais inventives, toujours sincères et généreuses. Avec ça, un service souriant et chaleureux.
Tartare de bœuf citronné et chou fermenté
Pressé de porc confit, ketchup de pomme et crème de carottes
Glace fumée maison et chantilly à l’orange