Autour de moi
Resto-roulette
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Reconversion réussie pour Mathieu Francès, ex-ingénieur, passé par Imagine et Les Chants d’Avril notamment. Dans sa minicantine rue Jamin, il joue avec conviction la carte du circuit ultracourt avec des bons produits, sourcés directement chez les producteurs. Résultat : une ardoise n’oubliant pas l’option végétarienne… et des assiettes simples mais inventives, toujours sincères et généreuses. Avec ça, un service souriant et chaleureux.
Pain perdu, crème de céleri au curry et pesto de céleri
Boudin noir épicé maison et patate douce
Crémet nantais et glace citron maison