La superbe et impressionnante sélection de vins d’un passionné (infatigable explorateur des vignobles français et étrangers), complète les jolies propositions bistrotières de cette adresse “hors des sentiers battus” (à Vertou). Plusieurs espaces se côtoient : épicerie, cave, bar à vin, salle de dégustation, ateliers de cours de cuisine. Huîtres ; ardoises fromagères ; planchettes de charcuterie ; viandes et poissons du marché cuits minute ; brandade de sandre, éclair aux algues, ne déçoivent pas.
Tartare de poissons aux algues
Ballotine de volaille de Corcoué sur Logne
Gâteau nantais à liqueur de biscuit au beurre
