Assoiffé de découvertes viticoles et de bons produits, Olivier Hodebert a créé ce lieu de partage près du parc du Loiry à Vertou. Outre la cave à vin, le bar à rhums et à whiskys, l’épicerie fine, les ateliers de dégustation et les cours de cuisine… les épicuriens apprécieront l’espace restauration et ses jolies et goûteuses assiettes bistrotières, à accorder, sans équivoque, d’une des petites pépites de l’impressionnante collection de vins (droit de bouchon de 6€).
Tarte tatin d’artichauts avec son effiloché de canard confit
Filet de bar et sa sauce vierge exotique aux petits légumes de printemps
Tartelette au chocolat et au caramel à la banane
