Autour de moi
Resto-roulette
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Les audacieux qui poussent la porte de cet ancien relais de diligence sur la route de Clisson seront récompensés ! Le credo du chef Olivier Giraudet, passé par de grandes maisons : sublimer, avec inspiration, technique et subtilité, d’excellents produits locaux et de saison. De quoi réjouir les palais et les yeux des gourmets. Si on ajoute un accueil feutré et professionnel, et une sélection de belles bouteilles : au final, un très bon rapport qualité-prix !
Araignée décortiquée aux zestes de citron vert, avocat et toum libanais autour du fenouil bio de chez Philippe Méchinaud
Pavé de cabillaud poêlé à l’huile d’olive, dahl de lentilles aux algues fraîches, émulsion coquillages au parfum des Indes
« Le Citron » : ganache citron noir, marmelade citron vert, sablé breton, glace yuzu