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des Tables de Nantes

Le Laurier Fleuri

Qualité des produits, respect des saisons, fraîcheur, vivacité, subtilité, à chaque repas le leitmotiv du chef est de créer la surprise toujours et encore, avec des mets inventifs, techniques et esthétiques sans cesse renouvelés. Si bien que l’on est enchanté (et que l’on a plus faim), quand on quitte cette table située sur la route de Clisson. Excellent rapport/qualité prix effaçant un emplacement pas très glamour.

Exemples de plats :

Ormeaux rôtis aux asperges vertes et son lard Colonnata
Pintade fermière de Challans en 2 façons, garniture de saison autour des petits pois et pommes de terre mitrailles, jus de volaille réduit
Tartare de fraises, avocat aux zestes de citron vert, crémeux baie de Cimes, cake moelleux au thé sencha

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 20€50 / 34€
Soir : L M M J V S D / 20€50 / 51€
Carte des plats mini-maxi : 16€ / 31€
Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


*
460 route de Clisson
44120 Vertou
Tél. : 02 51 79 01 01
www.laurierfleuri.fr
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