Une adresse parfaite quand on souhaite faire visiter Trentemoult à des amis de passage. On largue les amarres et la ville à bord du Navibus. On se dirige ensuite vers cette institution bien calée sur la jetée et ses deux salles vitrées (donnant sur la Loire) décorées chaleureusement (zinc, grandes tables, lampes industrielles). Puis, on cède à des assiettes bistrotières de bonne tenue et aux pépites de la cave démesurée. Enfin, on retombe sur terre quand arrive l’addition.
Fraîcheur de poulpes et poivrons marinés, pickles de légumes, focaccia au thym-citron
Le sandre de Loire vapeur, aligot au Curé et son beurre nantais
Le sablé breton aux fraises, crémeux pistache
