Lors d’une virée (obligatoire) à Trentemoult, La Civelle est indéniablement un restaurant de choix pour se faire plaisir. Mi-brasserie mi-bistrot, sa cuisine affiche un ancrage certain dans la tradition et ne manque pas de gourmandise, tout comme la jolie carte des vins. Idéalement située face à la Loire, les touristes bien renseignés profiteront là d’une vue imprenable sur la rive opposée depuis la terrasse ou l’une des salles joliment décorées.
Foie gras de canard Alain François mit-cuit au naturel, chutney de rhubarbe, brioche maison grillée
Sandre de Loire vapeur, mousseline de patate de douce au raifort, beurre nantais
Profiteroles de Trentemoult