Cette excellente table est une raison amplement suffisante pour poursuivre votre voyage dans le vignoble au-delà de Clisson, jusqu’au charmant bourg de Gétigné. Depuis fin 2017 Jean-René Pelletier, qui œuvrait précédemment à La Bonne Auberge à Clisson, met tout son talent au service d’une cuisine goûteuse et efficace qui fleure bon l’air du temps et trouve son équilibre entre tradition et modernité, bistronomie et gastronomie. Quant à la cave, elle concentre pour notre plus grand bonheur les meilleurs crus de la région.
Escalope de foie gras poêlée, asperges et jus de volaille
Filet de barbue, langoustines et crème des pinces
Mille-feuille caramélisé vanille, glace à la fève tonka
