Voilà 40 ans que, dans leur très jaune trattoria aux tables rapprochées et à l’ambiance haute en couleur, l’adorable famille De Nitto (Anne-Gaëlle au piano, ses parents Anna-Maria et Luigi en salle) expédie nos papilles ravies tout droit vers les Pouilles. Avec de bellissima pâtes fraîches maison, impeccablement cuites, révélées par de sublimes produits transalpins (la burrata !…) bien mitonnés – ainsi que des plats familiaux et d’étonnantes focaccias. Jolie sélection de vins de là-bas.
Carciofo in gambo e burattina
Orecchiette alle cime di rapa
Tiramisù