Autour de moi
Resto-roulette
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Près de l’église d’Orvault, un bistrot tout en sobriété élégante (mobilier vintage, pierres apparentes, verrière dévoilant les fourneaux), dirigé par Yann Oillic depuis 2020. À l’ardoise, des produits locaux, de saison, choisis avec coeur. On se régale avec des assiettes pleines de peps et de couleurs (cuissons maîtrisées, jus enveloppants, condiments bien dosés), et on apprécie le service attentionné et efficace. N. B. : La saison venue, gibier au menu.
Escalope de foie gras de canard, coco de Paimpol, olives et huître
Pavé de bar, émulsion de mâche nantaise à l’huile de mandarine
Craquant meringué à la framboise, tomate, vanille et mascarpone, et glace artisanale à l’huile d’olive