Autour de moi
Resto-roulette
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Restaurant d’application de la prestigieuse école Vatel, ici tout est concocté et servi par les étudiants, encore en formation mais très pros. Dans une atmosphère feutrée, élégante et lumineuse, on déguste les plats raffinés d’une carte classique, à tendance semi-gastronomique. Produits de saison et mise en valeur du terroir nantais (silure, beurre nantais, muscadet…). Feu d’artifice final, le plantureux chariot de délicieuses pâtisseries à la française. Accueil aux petits soins.
Blinis de sarrasin, anguille fumée, crème iodée et pickles de saison
Linguine de sarrasin, gambas nantaises au bouillon thaï et rouget snacké
Chariot de desserts