Restaurant Vatel

Restaurant d’application de la prestigieuse école Vatel, ici tout est concocté et servi par les étudiants, encore en formation mais très pros. Dans une atmosphère feutrée, élégante et lumineuse, on déguste les plats raffinés d’une carte classique, à tendance semi-gastronomique. Produits de saison et mise en valeur du terroir nantais (silure, beurre nantais, muscadet…). Feu d’artifice final, le plantureux chariot de délicieuses pâtisseries à la française. Accueil aux petits soins. 

Exemples de plats :

Blinis de sarrasin, anguille fumée, crème iodée et pickles de saison
Linguine de sarrasin, gambas nantaises au bouillon thaï et rouget snacké
Chariot de desserts

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 24€ / 43€
Soir : L M M J V S D / 32€ / 43€ (sem)
Accès à la salle et aux toilettes pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)

Le restaurant sera fermé aux dates suivantes :
Du 24/12/2023 au 07/01/2024

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3 place Clémence-Lefeuvre
44200 Nantes
Tél. : 02 28 49 20 64
www.restaurantvatel.fr
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