Autour de moi
Resto-roulette
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Dans leur joli bistrot des années 50 débordant de bouteilles de vin, Christophe et Véronique François jouent la carte de l’originalité. Dans l’assiette comme dans le verre, la surprise est de mise ! Lui, en cuisine, mitonne de bons petits plats bistronomiques avec un sourcing produits exigeant. Elle, sommelière engagée multirécompensée, dévoile au fil du repas ses pépites vinifiées, bien souvent nature. Une adresse généreuse, bonne vivante et joueuse, mais jamais piégeuse.
Pâté croûte, canard pistache, ris de veau, foie gras et cochon
Mulet de nos côtes, émulsion carotte-citron et légumes de saison
Riz au lait crémeux, caramel demi-sel, sorbet maison