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Song
Saveurs et Sens

Surfez sur cette vague (song en vietnamien) Asian fusion avec la sensation grisante d’un téléportage sensoriel à l’autre bout du monde, grâce à une succession de plats délicieusement parfumés, toujours très bons. Dans un cadre chic (bleu poudré, kakémonos, etc.), la carte met en exergue la sagacité de Nhung Phung, globe-trotteuse, tête chercheuse de saveurs inédites.

Exemples de plats :

Thon rouge façon tataki, sauce au basilic thaï, dip à la cacahuète et condiment mangue
Bœuf Wagyu façon Song, cuit à la plancha
Biscuit japonais, nage de fruits exotiques au thé vert, émulsion au litchi

Informations pratiques :

Midi : L M M J V S D / 18€50
Soir : L M M J V S D / 35€ (sem.)
Carte des plats mini-maxi : 10€ / 28€
Accès à la salle pour les personnes à mobilité réduite.
(source : établissement)


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5 rue Santeuil
44000 Nantes
Tél. : 02 40 20 88 07
www.restaurant-song.fr
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