C’est sans se faire prier que l’on suit Nhung Phung (une sirène asiatique devenue nantaise) sur la vague (song) « Asian fusion » qu’elle nous propose d’explorer avec elle. Puis, on se laisse ensorceler par ses chants du bout du monde (produits d’ici, parfums de là-bas) aux parfums éloquents, associés avec beaucoup d’acuité. Un voyage qui vous met les papilles « sens » dessus dessous dans un cadre chic, bleu… outremer.
Nems de gambas en voile de gaufrette
Tigre qui pleure, jardin de mini légumes et riz thaï
Tamarin/chocolat
